Věděli jste, že v Čejkovicích, třetí největší vinařské obci u nás, sahá historie vinařství až do 13. století? Tedy k samotnému počátku obce. Tehdy tu templáři vybudovali tvrz a rozsáhlé sklepení, které bylo, a do dnes je, využíváno pro uskladnění a zrání vín. Tradice vinařství tu tedy sahá do daleké minulosti. Není proto divu, že rodiny si tu už po generace předávají tajemství výroby vína a můžete tu tak ochutnat jedny z nejlepších vín u nás. Malé rodinné vinařství propojující tradici s moderními postupy je vinařství Petra Novotného. Kromě lásky k vínu majitel disponuje i láskou k hudbě, a tak si můžete být jistí, že tu na vás čekají vína plná tónů. K vínu totiž stejně jako něco dobrého na zub neodmyslitelně patří i písnička a naopak.
Zažít unikátní atmosféru vinařské obce, obklopeni vinohrady a samozřejmě s vínem v ruce můžete na degustaci ve vinařství Čejkovice. Při degustaci poznáte taje vín i kouzla jejich výroby, nahlédnete pod pokličku vinného sklípku a od vinaře se naučíte vínu rozumět jako doposud ne. Při degustaci na vás samozřejmě bude čekat občerstvení domácího nebo regionálního původu. Aby degustace byla opravdu nevšedním zážitkem, můžete si okolí Čejkovic a vinohrady projet s koňským spřežením. Kdy jindy se vám poštěstí u pití vína říct, že jste byli přímo na vinohradu a ochutnali jste i hrozny, ze kterých se vyrábí. V případě jakákoliv přání a konkrétních představ na degustaci se můžete s majitelem sklípku domluvit a vždy se vám bude snažit maximálně vyjít vstříc.
Vína z vinařství Petra Novotného jsou ověnčena řadou diplomů a mohou se pochlubit skvělou chutí. Ještě aby ne, vína vyrábí z hroznů vypěstovaných na vlastních vinicích, kde sami mohou ovlivnit jejich kvalitu. Vína jsou vyráběna v malých šaržích s omezeným množstvím lahví. Díky vysoké kvalitě hroznů a šetrnému zpracování jsou tato vína ovocná a květinová s širokou škálou vůní a chutí.
