Jižní Morava je svými víny vyhlášená. Ještě aby ne, jakmile se sem člověk vypraví, kam oko dohlédne se rozkládají nekonečné vinohrady, kamkoliv se vydá, přivítají ho srdeční lidé a na každém kroku je možné potkat vinný sklep. Jihomoravští vinaři přistupují ke svému řemeslu s úctou k jeho dlouholeté historii, s láskou k práci i respektem ke konečnému výsledku. Díky tomu v malých obcích na jihu Moravy vznikají jedinečná a vyhlášená vína, kterým se máloco vyrovná.
Vinařství Zdeněk Peřina je malou vinařskou firmou, obhospodařující 8,5 hektarů vinic ve špičkových polohách na Mikulovsku v nádherném prostředí Pálavských vrchů. Toto vinařství zpracovává pouze hrozny z vlastních vinic, proto může ručit za kvalitu hroznů. Ve vinicích Zdeňka Peřiny se pečlivě dodržují zásady jako je omezení chemických vstupů, reduktivní řez a vysoce kvalitní práce, která vede k produkci hroznů pro špičková vína, neboť základním heslem firmy je, že se víno vyrábí ve vinici. Moto tohoto vinařství je, že kvalita je přednější než kvantita, a proto každá lahev vína je zpracována s maximální pečlivostí.
Vlajkovou lodí vinařství je Ryzlink vlašský, tedy odrůda typická pro Pálavu. Vinařství se specializuje především na bílá vína, nicméně od roku 2015 produkuje i klarety a růžová vína. Zdeněk Peřina se zaměřuje spíše na suchá vína, ale i milovníci sladších odrůd si tu přijdou na své. Vinařství vyrábí vína především ve kvalitě pozdní sběr, v nabídce však naleznete i vína kabinetní, výběry z hroznů, bobulí či cibéb a v některých ročnících i ledová vína. Z dalších odrůd stojí za zmínku Chardonnay či Pálava. V široké nabídce si můžete vybírat i mezi jednotlivými ročníky vín. A pokud byste si tato výborná vína z Pálavy nechtěli pouze objednat z e-shopu, ale užít si je spolu s jejich atmosférou slunce zapadajícího za vinohrad, můžete využít nabídky ubytování u vinařství Zdeněk Peřina v malebné obci Klentnice na jihu Moravy.
