Víno Šimák s.r.o. provozuje v Mikulově vinný sklep, jež je plný lásky ke kvalitnímu vínu a restauraci, která zas nabízí vše z lahodné kuchyně. A to již dlouhodobě, neboť založení této firmy se datuje ještě před rokem 1990. Jedná se tedy o vinný sklep a restauraci, jež v sobě mísí tradici a modernost, přičemž každému návštěvníkovi nabízí jedinečný gastronomický zážitek. Základním stavebním kamenem je pochopitelně degustace vín, při níž zkušení sommeliéři provedou hosty na nezapomenutelné cestě za kvalitními víny a jejich bohatými chutěmi.
Každý doušek je doprovázen příběhem o vinařském řemeslu a regionu, z něhož víno pochází, a též o dlouhé cestě, kterou musel projít než se objevil v hostově degustační sklenici. Víno Šimák s.r.o. Také provozuje Restauraci s kapacitou pro sedmdesát hostů, která se nachází rovněž v Mikulově na Náměstí 158 a nabízí lahůdky z české i mezinárodní kuchyně. Konkrétně zdejší kuchaři denně připravují hotovky a minutky, které okouzlí i ty nejvybíravější chuťové buňky hostů. A zapít je pochopitelně lze místním vínem.
Zábava plná dobrého vína, jídla a kultury
Klenotem pak jsou dvě zahrádky, každá s kapacitou čtyřiceti míst, kde mohou hosté ochutnat vybraná vína na čerstvém vzduchu a při kochání se malebnými okolními scenériemi. Tyto zahrádky se také stávají oblíbeným místem pro firemní akce, svatby, oslavy či abiturientské srazy. Neabsentují dokonce ani celovečerní programy, jež dokáží z návštěvy areálu Vína Šimák udělat nezapomenutelný večer plný kultury, zábavy a smíchu.
Nechybí pochopitelně ani možnost zakoupit vybraná vína od lokálních i mezinárodních producentů, doporučená samotnými sommeliéry, a to za velmi přívětivé ceny. A to jak přímo na místě, tak i na jejich vlastním e-shopu. Zároveň jde o místo, kde se kříží vášeň k vínu s osobním přístupem a starostlivostí o každého hosta. Víno Šimák je zkrátka místem, kde si každý najde to své, a je připraveno s otevřenou náručí přivítat všechny milovníky kvalitních vín a skvělého jídla.